20130610  

 

滷筍絲

上次筍絲其實是失敗的

筍絲洗乾淨後,要先煮一遍

煮過後要用冷水再沖幾遍

那個酸,鹹才會去除

上次我煮熟後,浸冷水,就去忙

忘了換水再泡

所以鹹了點,酸了點,我口味很淡

吃起來有點受罪,今天雪恥

好吃多了,帶好多好多,好好吃過癮

白控肉

我家所謂的白控肉就是不加醬油的控肉

肉先燙熟,煮肉剩下的湯汁,用來煮筍絲

用冷水去熱,再放入冷凍庫冰一下下

這樣肉會比較Q軟適中

就多冰凍的手續,口感完全不同

花椰玉米

從上次網路介紹多吃玉米

所有東西都想加玉米當主食,呵~~

花椰菜也是推薦的營養食材

今天搭配的不是玉米粒,是玉米漿

味道會比較偏甜

 

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