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今天便當有項創舉

完全無油料理,沒有加任何一滴油

無油蒸煮健康料理

小黃瓜+茭白筍

昨天,大黃瓜+絲瓜

今天,小黃瓜+茭白筍

~~一樣食材好大塊

一樣把食材亂搭配

奇怪的是好清淡,沒有澀澀感

還會有飽足感,是纖維的作用吧

金針肉絲

前天有天然金針(綠色)料理

今天用不一樣有處理過的金針(橘黃)

兩種口味截然不同

我個人比較偏好橘黃金針

綠色金針讓我感覺等同一般蔬菜

但又沒有比其他蔬菜來得特別

反倒是橘黃金針給人比較有不同驚喜

水煮青椒肉片

小朋友說青椒有味道,不大敢吃

專家們說青椒有營養,儘量多吃

我想了一個方法

用電鍋煮久一點,讓青椒完全變軟

那個怪味不見,營養在湯汁中

湯也沒有特殊味道,小朋友吃得開心

 

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