走出淡水捷運站,往淡水河方向走

在老街最醒目的建築就是星巴克

在星巴克旁邊就是最不顯眼的壽司屋

很不起眼的入口處,很傳統的日式餐廳裝潢

卻是我經常會來的優質餐廳

不管生意有多好,卡特老板絕不擴大營業

因為,卡特老板說

「我用我最大的用心,最佳的能力,服務我的客人」

所以他每次只做十位吧台客人,沒必要擴大營業

持續支持著壽司屋,就因為感動卡特老板的這一份心

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